En deig – fire julekaker

GRUNNDEIG:

1. Smuldre sammen smør og hvetemel.
2. Tilsett sukker, bakepulver og vann - og kjør deigen til alle ingrediensene er samlet.
3. Sett deigen kaldt.
4. Mens du venter på at deigen skal bli kald, kan du forberede ingrediensene til de 4 kakeslagene.
5. Ta deigen ut av kjøleskap og del i 4 deler. Begynn med den ene delen - og da kan du med fordel oppbevare resten av deigen i kjøleskap til du er klar til del 2.
6. Form kaker etter oppskriftene under - kranser, finske pinner, sjokoladetopper og tyske skiver - og stek dem på 180 grader i ca 10 minutter - til kakene er lyse gyldne.
7. Avkjøles og oppbevares i tett kakeboks.

Denne bildekrusellen krever javaskript.

1. VANILJEKRANSER 

1. Tilsett litt vaniljesukker i deigen, trill deigen til lillefingertykke pølser (jeg bruker en pappbit på 8 cm for å få lik størrelse på kakene).
2. Form dem som små kranser, pensle dem med litt vann og dypp i perlesukker.
3. Sett forsiktig på stekebrett og stek i 10 minutter til lys gyldne.

Denne bildekrusellen krever javaskript.

2. FINSKE PINNER 

1. Tilsett revet sitronskall i deigen (husk å vaske sitronen godt før du bruker den).
2. Trill deigen til 8 cm lillefingertykke pølser, trykk dem litt flate.
3. Pensle med vann og dypp dem i mandelflak.
4. Sett på brett og stekes i 10 - 15 minutter - avhengig av tykkelse.

Denne bildekrusellen krever javaskript.

3. SJOKOLADETOPPER 

1. Tilsett grovt revet kokesjokolade (på bildene rev jeg sjokoladen fint, og da ble kakene helt mørke).
2. Rull deigen til små kuler og legg dem på stekebrett.
3. Trykk kulene flate med baksiden av en gaffel.
4. Stekes i 10 - 12 minutter.

Denne bildekrusellen krever javaskript.

4. TYSKE SKIVER 

1. Rull deigen til en tykk pølse, pakk i plastfolie og legg den i kjøleskap for avkjøling.
2. Skjær pølsedeigen i skiver.
3. Legg skivene på stekebrett og pensle med vann.
4. Strø på perlesukker og hakkede mandler før steking (10 minutter).

Denne bildekrusellen krever javaskript.